Cari associati Kokeshi Vivere l'Oriente, è cominciato il nuovo anno e riprendono le nuove attività al nostro Centro di Cultura e Arti Orientali di Mantova: ecco gli appuntamenti della prossima settimana:
Pubblicato in News
L'idea del nostro nuovo evento Apericena orientale con Kokeshi vi è piaciuta tantissimo: per Sabato 17 abbiamo già esaurito tutti i posti disponibili! Quindi per cercare di accontentarvi tutti abbiamo deciso di riproporre la stessa serata per tutto il weekend, aggiungendo anche VENERDì 16 e DOMENICA 18 DICEMBRE. Prenotazioni aperte!
Tutte le info sul menu della serata, modalità di iscrizione e costi alla pagina dell'evento: Apericena orientale con Kokeshi
Pubblicato in News
Durante la serata verranno chiariti tutte le diverse fasi della preparazione della più famosa specialità nipponica: verranno date le indicazioni per la perfetta cottura del riso, capiremo la differenza tra i vari tipi di pesce e impareremo come comporre i nigiri, maki e temaki...ovviamente tutto condito da domande e risposte sulla cultura giapponese.
Durante la lezione degusteremo una cena a base di sushi (già pronto) e impareremo:
• quali sono le attrezzature necessarie per poter cucinare il sushi
• quale tipo di riso scegliere
• i metodi tradizionali e moderni di cottura del riso per il sushi
• le differenze tra i vari tipi di pesce
• come tagliare il pesce: coltelli, misure del pesce, postura corretta del nostro corpo
• creare hosomaki, futomaki, uramaki, nigiri, temaki
• curiosità e buon comportamento a tavola
NUOVE DATE 2018:
• Sabato 3 Febbraio, ore 19.30
• Lunedì 19 Febbraio ore 10.00
Prenotazione obbligatoria con pagamento ANTICIPATO € 50,00 comprensivo di cena, materiale (salmone e materiale di prima qualità), dispensa.
E' necessario avere la tessera 2018 (è possibile sottoscriverla a inizio serata)
Info line: 393.3606387 Whatsapp
Pubblicato in News
Buongiorno GiappoLovers e magiatori di sushi!
Desideriamo informarvi che per il Corso di sushi (e cena a seguire) di SABATO 19 presso il nostro Centro di Cultura e Arti Orientali sono rimasti gli ultimi 2 posti.
Per iscriversi: whatsapp 393.3606387 [Elisa]
Ci vediamo Sabato!
Pubblicato in News
Cari GiappoLovers e mangiatori di sushi, vi avvisiamo che il laboratorio sulla preparazione del bento del 24 novembre è rimandato per questioni organizzative [che significa che abbiamo dovuto anticipare il viaggio per l'India].
Rimangono confermati gli appuntamenti di:
• martedì 15 - "IL TE' IN GIAPPONE: SEMINARIO SENSORIALE SUL MATCHA"
• giovedì 17 - GRUPPO DI LETTURA con il libro "IL RISTORANTE DELL'AMORE RITROVATO"
• sabato 19 - "LABORATORIO DI SUSHI (e cena)
• martedì 22 - "DIARI DI VIAGGIO: KYOTO. 15 COSE + 1 CHE NON SAPEVI SULLE TRADIZIONI GIAPPONESI"
Pubblicato in News
Pronti per una full immersion nella cucina giapponese?
Vi aspettiamo nella nuova sede di Mantova, in via Pascoli 12/1 [zona Belfiore] per gli appuntamenti a tema "ITADAKIMASU! Quando la cucina giapponese è cultura":
Pubblicato in News
Al via i nuovi appuntamenti in Associazione con i DIARI DI VIAGGIO: questo mese li dedichiamo al Giappone e alle 2 città simbolo della cultura nipponica, TOKYO E KYOTO
Pubblicato in News
COMUNICATO STAMPA DEL 2 NOVEMBRE 2016
ITADAKIMASU! QUANDO IL CIBO GIAPPONESE E’ CULTURA
Inaugura Sabato prossimo 5 novembre l’esposizione fotografica sul cibo del Paese del Sol Levante.
ITADAKIMASU! Viene tradotto come “Buon appetito” ma in giapponese significa "umilmente ricevo in dono" e lo si dice prima di cominciare ogni pasto: il cibo del Paese del Sol Levante è il tema che Associazione Kokeshi • Vivere l’Oriente ha dedicato a tutto il mese di Novembre e la prima delle attività di questo mese è proprio l’esposizione fotografica a ingresso gratuito che verrà inaugurata sabato prossimo dalle ore 17.00 presso la nuova sede del Centro di Cultura e Arti Orientali di Via Pascoli 12/1, zona Belfiore.
Pubblicato in News
Buongiorno GiappoLovers! Avete dato un'occhiata ai nostri prossimi appuntamenti di Novembre? Sono tutti dedicati alla cucina giapponese: laboratori di sushi e bento per adulti e bambini, degustazioni sensoriali sul tè macha, seminari sulle buone maniere a tavola e tante altri novità. Ecco tutto l'elenco: Laboratori e corsi di cucina orientale
Vi ricordiamo che tutti i nostri eventi sono a numero chiuso ed è necessaria la prenotazione, e le ISCRIZIONI SONO APERTE!
Per iscriversi basta inviare un sms o messaggio tramite whataspp al 393.3606387 con indicato la serata a cui si è interessati e nome + cognome dei partecipanti.
Pubblicato in News
Rientrati dai viaggi con i gruppi in Giappone, Mongolia e Cina, siamo pronti a ripartire!
Per il nuovo anno accademico abbiamo tantissime novità in programmazione nella nuova sede di Mantova:
Pubblicato in News